NUTRISI TELUR AYAM VS TELUR BEBEK, MANA YANG LEBIH BAIK ?
Telur menjadi
salah satu makanan yang banyak dikonsumsi karena mengandung protein bergizi
untuk kesehatan. Kebanyakan orang mengonsumsi telur ayam, namun
tak sedikit juga yang mengonsumsi telur bebek karena
penasaran dengan rasa dan kandungan gizinya.
Secara
penampilan, ukuran telur bebek sedikit lebih besar dibandingkan telur ayam.
Selain itu, cangkang telur bebek juga lebih tebal dibandingkan telur ayam
sehingga masa penyimpanan telur bebek bisa lebih lama daripada telur ayam.
Dikutip
dari berbagai sumber, telur bebek mengandung jumlah nutrisi yang lebih banyak
daripada telur ayam, seperti protein,
lemak sehat, dan vitamin D. Telur bebek mengandung 13 gram protein,
sedangkan telur ayam mengandung 12 gram protein.
Sementara
untuk lemak telur bebek mengandung 14 gram lemak sehat, lebih tinggi dari telur
ayam yang mengandung 12 gram lemak sehat. Kandungan vitamin D pada telur bebek
juga lebih tinggi dibandingkan telur ayam, di mana telur bebek bisa memenuhi 17
persen kebutuhan harian vitamin D dan telur ayam memenuhi 12 persen vitamin D.
Kuning
telur pada keduanya mengandung banyak vitamin dan mineral untuk memenuhi
kebutuhan asam amino serta meningkatkan nilai protein dalam tubuh. Kuning telur
bebek yang disebut karotenoid dapat melindungi sel dan DNA dari penyakit.
Kuning
telur juga kaya akan kolin, nutrisi mirip vitamin yang penting untuk membran
sel otak yang sehat dan sistem saraf.
Secara
keseluruhan, mengonsumsi telur bebek maupun telur ayam sama-sama baik untuk kesehatan
tubuh.
------------------<<
Semoga Bermanfaat >>------------------